くどき上手是來自日本山形縣的人氣清酒品牌。「穀潰し」是寓意酒造自嘲在釀酒過程中不惜工本追求極致的高精米，恍惚會因此落得破產下場。此作品採用出羽燦燦酒米，精米至22％釀造而成的純米大吟釀。低精米度僅次於同系「くどき上手 禁じ手 ~磨き一割一分~」，是一支十分罕有的作品。酒體展現華麗果香，口感柔滑細膩。